Farine de Sarrasin

Farine de Sarrasin

3,30 €Prix

Les graines de sarrasin sont moulues à la Ferme des Orgeries avec meules de pierre.

La farine de sarrasin est une farine sans gluten. C'est la célèbre farine de blé noir des galettes ou crêpes bretonnes.

On peut l'utiliser dans le pain et la pâtisserie.

Vendue en sac de 1 KG et 3 KG

poids
  • Producteur

    La Ferme des Orgeries est située à Saint Michel de la Roë, à 15 kms de la Guerche de Bretagne.

    Guénaël et Roselyne Hervé y sont implantés depuis 30 ans. 

    Colza, tournesol, lin, maïs, fèverole, cameline, chanvre, blé noir, pois... y sont semés et récoltés par leurs soins. 

    Nous faisons de l'agriculture raisonnée et nous appliquons des méthodes bio : binage, fongicides bio... Les semis se font sans labourer la terre pour ne pas dégrader la structure du sol.

    Les graines de colza, tournesol, cameline, chanvre sont triées, dépoussiérées et stockées dans des silos sans insecticide. Nous pressons les graines pour faire de l'huile tous les trois mois et ensuite nous mettons en bouteilles.

 
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